Odontóloga de la Universidad de Chile. Máster en Ciencias Odontológicas, Universidad de Chile y Doctora en Salud Pública Oral, University of Otago, Nueva Zelanda. Dedicada a la docencia e investigación con énfasis en comprender patrones de caries dental a lo largo del curso de vida y estudiar cómo la caries dental en la niñez puede ser un indicador temprano de salud general y envejecimiento en la vida adulta.
Participo en las Área de Ciencias del Comportamiento, Cariología y Epidemiología de la Facultad de Odontología de la Universidad de Chile. Me interesan temas relacionados con los determinantes psicosociales de salud, la promoción de salud, el desarrollo de habilidades comunicacionales y el cambio de hábitos.
Actualmente soy investigadora principal de un proyecto a 3 años, financiado por ANID, Fondecyt de Iniciación Nº 11250993 titulado “Ultra-processed food (UPF) and sugars from UPF intake and caries development in a cohort of Chilean children”. En este proyecto, investigaré la relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y salud oral en una cohorte de niños/as chilenos en colaboración con el INTA-CIAPEC de la Universidad de Chile.
Correo: bruizc@odontologia.uchile.cl
Facultad Institución: Odontología
Laboratorio / departamento : Departamento de Salud Pública y Departamento de Odontología Restauradora
Área de Investigación: Salud Pública Oral y Ciencias del Comportamiento
Enlace Redes Académicas:
Con CIAPEC del INTA; Redes sociales: @spublica_uchileodonto; @dor_fouch; @uchileodonto
